(1)培养料装袋 制蛹室或蛹房前墙和蛹房内用高10~20厘米,宽50~60厘米的聚乙烯塑料薄膜覆盖住前墙,再用薄膜扣严,薄膜四周四周每隔5厘米悬挂一条聚乙烯绳,中间卡1个。另外,在每层塑料薄膜上再打一个孔,将采集到的原蛹,送到接种室(房)内进行栽培。
(2)培养料处理 制蛹室或蛹房需要晒干消毒或闷种,培养料和培养料的含水量应控制在70%以下。用90%酒精进行蒸气熏蒸,切忌用甲醛熏蒸。每立方米的培养料可堆放200~300公斤的干料。将干料撒在待催蛹的蛹房内,用薄膜盖严,保持空气的流通。 或在蛹房内挖坑,把每个坑装满稻草,边撒料边将稻草倒入坑内,将坑埋至发白而不积水处。此法可利用冬季气候干燥的有利条件。
(3)组织制蛹 在混合堆制的培养料中,在每50公斤稻草中加入8~10公斤水,搅拌均匀,使培养料的含水量达75%左右,即可制成蛹的混合堆。培养料的含水量应根据原料的含水量及原料的通风条件而定。如含水量低于75%,应增加喷水量;含水量在70%以下,则应少喷水。 堆制培养料装好后,上面覆盖一层薄稻草,堆高3~5厘米,要压紧,使堆内温度达60~70°C,促使其升温,防止菇蚊产卵,第二天早晨揭去覆盖物,进行翻堆。翻堆时,要注意菇房的通风,以免菇蚊危害。
2、出菇管理
(1)温度管理:菇房一般温度在15~20°C为宜,子实体形成和生长发育适温度为18~24°C。
(2)通风换气:子实体在出菇阶段,袋内二氧化碳浓度过高,会抑制子实体原基分化,可将菇房适当调高,通风要均匀。
(3)光照管理:子实体生长时期光线强度要保持在1500~2000勒克斯左右,光照过强会使子实体生长衰弱,光线过弱会影响原基形成和子实体发育,且子实体畸形。
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