柞水县适合木耳栽培的条件有以下几种:
(一)、地块。选择有自然保护区的黑木耳,这样的黑木耳子实体肥厚,质量好,产量高。
(二)、温度。地块要保持在22°C-25°C的范围内,适宜的温度能促进黑木耳子实体分化。
(三)、水分。水分要均匀,以手捏耳身微微湿润为宜。
(四)、光照。地块周围需要保持有充足的散射光照,若是过于荫蔽,则会使子实体不易分化。
(五)、通风。黑木耳是好气性真菌,在适宜的空气湿度下才会分化,光照充足,子实体菌盖就会宽厚饱满,颜色鲜艳。若是遇到有干裂、发霉的情况,则说明地块有较多的有害气体,对黑木耳生长不利。
(六)、空气。木耳生长过程中需要新鲜的氧气,因此在养菌过程中,一定要保证周围空气有新鲜的氧气。
四、室外养菌注意事项
(一)在室外养菌注意事项
1、防污染。由于室外环境经常出现一些有害气体,为了防止有害气体对黑木耳生长造成伤害,必须采取一定的措施进行防污染。
2、防止光照不足。室内通风不足,湿度过大,就会影响黑木耳菌丝体的正常生长,导致黑木耳菌盖不开裂。
3、架设遮阳。在养殖场周围搭建遮阳棚,防止阳光直射,减少紫外线辐射。在晚上,需要用草帘遮住阳光,进行保温。
(二)室内养菌注意事项
1、防湿气。环境湿度大,会对黑木耳菌丝生长造成影响,对黑木耳菌丝体的正常生长不利。如果湿度过小,可以用稻草、麦秆等做燃料,起到保温保湿的作用。
2、通风换气。黑木耳喜欢干燥,通风换气不好,容易导致黑木耳菌丝体腐坏,降低菌丝体的生长势头,所以在室外养殖的时候要经常通风换气,保持空气清新。
3、浇水管理。要根据温度、湿度和菌丝生长情况来浇水,一般菇房湿度为80%左右,室温低于15°C或高于30°C,要适当减少或停止浇水。
4、喷水接种。黑木耳菌棒要用水浸湿后接种,一般可以按发菌数量在发菌场地均匀地喷淋40%多菌灵胶悬剂600-800倍液,使袋膜内的水分迅速蒸发。
5、剔菇采收。黑木耳栽培管理好坏,直接影响到产量和品质,所以要及时剔除劣质、霉烂的菌种。采收时要掌握在菌盖直径长到12厘米以上,菌柄达40厘米以上,菌盖短而厚,菇体完整无污染,菌肉肥厚,菌柄粗壮,无分泌物和水珠的菌棒。

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