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1、定植
定植时一般选择晴天进行,选健壮无病虫害的辣椒幼苗,起苗时应尽量多带宿土,少伤根,起苗后应立即浇水,以保护根系,尽量保护根系不受损伤。在起苗前5~7天,喷施新高脂膜800倍液进行保护,防止病菌侵染。
2、温度管理
因为辣椒喜温,当气温达25°C左右时,辣椒生长发育加快,根系吸收水分和养分的能力也加强,所以此时应勤浇水,保持土壤经常处于湿润状态。当气温达30°C左右时,植株生长速度加快,但植株不耐旱,应勤浇水,防止辣椒叶片萎蔫。当气温达35°C以上时,植株生长势减弱,这时应少浇水,保持土壤见干见湿,以利辣椒根系正常生长。
3、适时追肥
辣椒的生育期较长,施肥时必须注意氮、磷、钾三要素的合理搭配。当氮肥的用量过多时,辣椒生长过旺,碳水化合物不足,导致辣椒落花落果,植株矮小,蕾期落花落果严重,此时应增加钾肥的施用量,减少氮肥的施用量。当花蕾坐住时,植株生长迅速,氮、磷、钾的吸收量明显增加,这时要重施钾肥,追肥时氮、磷、钾肥比例应该在1:1:1或2:1:2,每亩施用磷酸二铵10千克或氯化钾15千克,将肥料撒施在辣椒植株周围后,再淋水盖肥,也可以采用浸盆法施肥,将肥料直接浇入盆土中,肥料与土壤的接触面积以1:10为宜。施肥后要注意及时浇水,防止肥料粘附在辣椒枝叶、花朵和果实上。
4、及时采收:辣椒采收不宜太晚,如果太晚,将会影响产量。一般在籽粒变软、果皮开裂、辣味散发时即可采收,如采收太早,辣椒籽粒营养不足,果皮生长缓慢,辣味浓,味酸。
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