大家好,如果您还对包子馅用哪种花生米不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享包子馅用哪种花生米的知识,包括花生馅包子怎么调馅的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
[One]、红糖花生包子馅怎么做
〖Two〗、红糖馅的制作:把核桃和炒好的花生(花生衣剥不剥都可以)放在一个食品袋理用擀面杖来回碾直到把核桃、花生碾碎。把花生、核桃、芝麻放入红糖,加两大匙面粉,一大匙炼好的鸡油或猪油,如果没有加点无味的色拉油也可以把所有的东西一起拌匀。
〖Three〗、面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可。
〖Four〗、将发酵好的面团放在撒有薄薄一层面粉的案板上充分地揉压出里面的空气。
〖Six〗、用擀面杖擀皮儿,中间厚四周薄,但是薄厚各自要均匀,尽量圆一点,直径7-8cm左右。
〖Seven〗、将皮放到手掌内,舀两大匙红糖馅,有粉的一面向着掌心,放馅儿,然后向着逆时针方向捏褶子一圈收口。
〖Eight〗、蒸锅中加入适量的凉水,将发酵好的包子生坯放入蒸锅中,盖上锅盖放20分钟二次发酵。
〖Nine〗、大火蒸15分钟关火(上大汽后15分钟),再等5分钟后打开锅盖取出即可。
[Two]、花生馅包子怎么调馅
用料:花生100克、红豆100克、红糖少量
〖One〗、提前一晚炖好的花生和红豆,足够软烂了。
〖Two〗、红豆、花生豆用小勺压成泥,用搅拌机打更方便,我用的量少,直接手动了。
〖Three〗、成泥后放不粘锅小火炒,小心糊底。
〖Four〗、加了一点红糖,炒成这样的糊状,再静置放凉。
〖Five〗、提前发好面,切成面剂子,擀圆皮,加入馅料
[Three]、糖尿病人能吃什么馅包子
〖One〗、一般来说,包子还是很适合糖尿病人吃的食物,只要把握住几个原则,大部分包子糖尿病人都吃的。
〖Two〗、糖尿病人需要注意的饮食,主要有两点,一个是主食适量,因为包子是皮包馅,所以很适合这一原则,只要馅料不是香蕉、土豆这一类淀粉含量超高的;另一个就是减少脂肪摄入量,尤其是饱和脂肪,因为肥胖会增加胰岛素抵抗,所以糖尿病人避免的是多油的馅料,避免纯肉的馅料,尤其是特意添加肥肉的馅料。
〖Three〗、看完了原则和禁忌,其他的就好选了,只要避开高碳水化合物,避开了高脂肪就行。
〖Four〗、最适合糖尿病人的,还是菜包子,也不用全素,叶菜带点瘦肉即可。蔬菜和白面同食,可以降低白面的升糖指数,将高GI食物转变成低GI食物。
〖Five〗、当然,如果能进一步,把包子皮从白面换成粗粮面,就更好了。
〖Six〗、姜丹,注册营养师,今日头条签约作者
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