11月11日下午4点15分,永顺县隆化向阳老黄堡上的饭店开始做美了。
11月11日上午11点14点30分,永顺县隆兴乡上的猪肉出售忙了起来。
11月11日下午14点18分,永顺县隆兴乡坡上的猪肉又冷又干了,每一餐的饭都是干的,但是我们这里猪肉的色泽吃起来没有散味,很是鲜美。
12月11日下午13点30分,永顺县隆兴乡坡上的羊肘子从最开始的五六元一斤涨到现在的十几元一斤。
随着这一肉制品的热销,永顺县的肉食加工企业也和日俱增,目前已经达到12家,但猪肉加工的企业规模在5000多家,销往全国各地。
永顺县去年举办了食品加工和肉食品加工展,去年又有18家企业专门从事肉制品的加工,今年又增加了一个食品加工企业,总加工能力达到20万吨。
“十二五”期间,永顺县将生猪、肉制品、蔬菜等10大类农产品出口外销全产业链加起来,全产业链加起来达30万吨。
永顺县把新产品打造,定位于闽中、湘中、桂北三县,生猪产品先后在广东、贵州、浙江、北京、西安等地推出了日销量60万吨的的“怀化肉品供应链”,肉品均销往国内各个城市。
“食用菌实现了公司+农户的经营模式,市场价格好时,公司会继续盈利,反之则不景气,企业不好运转。”永顺县龙溪镇双赢食用菌种植专业合作社理事长老张介绍,以金针菇为主的种植模式使公司在不断扩大规模上得到了一定的突破。
“中北部多县城,成功搭建了中北部食用菌深加工的消化平台,公司与养殖户实现了合作,双方在生产中都采取“合作社+基地+农户”的生产模式,产品附加值有一定提升。”张松告诉笔者,通过不断扶持食用菌产业,现在全县建成食用菌栽培、精深加工、市场营销等基地17个,发展规模已达1500余亩,成为农业产业化龙头企业。
为服务种植户,他还给当地村民设立了固定的销路,每次收购价按100元/斤的价格,每次收购后,公司都把农民的损失归责。
他说:“在我们的养殖中,因为缺技术,留下的病死猪都是大肠杆菌病感染,造成的损失很大。
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