二、制作菌包
我们将准备好的菌包用流动清水清洗干净,并经过搅拌后,准备一个塑料盒,将生料装好,把菌包在料里,料的数量根据具体菌包的数量来定,不能过多,否则就会出现发酵失败的现象。
三、培养菌丝
首先把菌包用热水泡发,期间保持温度在25°C左右,每天都要进行翻堆,过7天左右进行第二次翻堆。可以将菌包放在大塑料袋里,在大塑料袋里加入适量的麸皮,要保证每袋能够有10个左右的小菌包。
四、接种
等到料堆里的菌丝发满菌袋后,就可以开始接种了。将装好的菌包放在接种箱的底层,菌种的数量为4到5瓶,每个菌种底部要放2个接种穴,并且覆盖上3厘米左右厚的基质,然后放在25°C左右的环境中培养即可。
五、出菇管理
一般情况下,室内空气湿度在80%到90%,菌丝在15-20°C之间能够健康生长,高于85°C,会造成菌丝死亡。温度高于20°C,则菌丝会停止生长,甚至死亡。
六、及时采收
当气温回升到10°C以上时,就可以采收了,在采收过程中要用手把松开,轻轻的把带菌的菌种掰开,然后进行分级,按大小分级即可。
七、出菇管理
一般出菇20天左右,要及时进行出菇管理,将长出的子实体进行分档,将畸形菇及时去除,最后把培育好的侧生菌蕾或者是菌柄去除,最后把其它杂菌以及畸形菇等去除。
八、病虫害防治
在种植过程中,会发生炭疽病、白腐病、锈病等病害,一旦发生病害,就要及时处理,使用波尔多液来预防,可以将锈病的病株、病叶、病菌全部清除,如果病菌和病菌共同感染,可使用多菌灵、波尔多液等药剂来防治。
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