新型商业化蘑菇栽培技术

新型商业化 2023-04-10 19:58:13 -

新型商业化蘑菇栽培技术之无菌制栽培法
又称菌草栽培法。是在室内和田间应用中最为普遍的方法,培养基的配制十分简便,只要充分晾晒,不用装塑料袋,投入3000-4000倍的甲醛中密闭发酵即可,每3天培养1次。菌株出菇时也需要消毒1次,要防止杂菌侵染。培养室温度控制在12-23°C,空气湿度在85-95%。
如果直接排放于温床中,发菌期间每天需要通风,保持氧气充足。栽培基质的含水量以65%-70%为宜,避免基质变质,并经常保持水分,过湿对菌丝生长有抑制作用。播种后20天左右,菌丝的菌丝能形成较为粗壮的白色气生菌丝,待菌丝伸长以后,当菌丝完全生长后,袋口接成袋口,置流水中培育。当有80%的菌袋表面出现皱褶时,表明菌丝已生长成熟,可转入催蕾出菇阶段。
5.平菇出菇管理
平菇出菇期的管理要求就是保持温度,促进菌袋内水分的蒸发。首先要控制温度,出菇期间空气的相对湿度控制在85%-95%。此外,要及时补充二氧化碳,创造适宜平菇生长的环境,促进菌丝生长。平菇出菇期间,在转潮菇采收后,空气中二氧化碳含量应在0.3%以下,否则易使菌丝萎缩或死亡。当菌丝生长到一定程度,可在袋口处涂抹一些防菌、抗病的保护剂。
六、平菇的病虫害防治
平菇病虫害防治
1.通风:种植平菇时,为了防止杂菌污染杂菌,要定期通风,降低棚内空气含量。同时保持棚内空气流通,及时清除病菇和老、弱菇,集中深埋或烧毁,减少病菌的滋生。
2.消毒:在平菇栽培中,由于温度较高,如菇棚内通风条件较差,尤其是在出菇期间,极易产生杂菌。因此,栽培前应对棚体进行严格的消毒处理,可采用高温熏蒸或药液喷洒等方法进行消毒。熏蒸消毒可用硫磺粉0.1%-0.15%、锯末0.25%、甲醛0.1%、石灰水(使用前均应充分浸泡)。
3.消毒:栽培时,培养料可先用高温消毒,并将消毒液充分搅拌,堆闷5-10小时,再放入菇房内。
4.散射光:香菇菌丝在培养料中喜直射光,光线弱,菌丝生长缓慢,甚至不生长,但子实体分化发育和生长正常进行,光照不足会造成畸形菇。因此,应使培养料的透光度在40%左右。
5.通风换气:香菇生产时,为了提高质量和延长出菇时间,一定要在子实体分化前加强通风换气。

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标签：# 菌丝# 栽培法# 生长# 平菇