栽培食用菌的水量(广东佛山食用菌栽培基地)

栽培食用菌 2023-04-01 15:00:16 -

栽培食用菌的水量由干湿变化为干湿湿不同,干湿的区别主要是湿生型的食用菌培养用水,其培养基的含水量为20%左右,需要每天进行补水。湿生型的培养水,其培养基的含水量一般为20%左右,培养室的湿度较大,需要每天向室温提水,以免培养基缺氧。
干湿食用菌的培养方法传统的菌种培养含水量为40%-60%,一般是采用塑料袋栽培,将塑料袋放在培养室或房间的反面,上面铺5厘米左右的干草或棉布,然后放在畦床上,在培养料上覆盖一层3-5厘米的细沙,可以提高床土温度,促进菌丝发育。
干湿食用菌的培育技巧在培养料中适当地添加活性炭,既可以调节培养料的含水量,又可以增加培养料的通透性,还可以起到提高营养物质利用率的作用。在栽培床中,培养料可施用腐熟的猪粪、鸡粪、牛粪、马粪、兔粪、锯木屑、麸皮、玉米粉、黄豆粉、棉籽壳等,也可直接施用人粪、尿、饼肥、菜籽饼等,可以培育出一批适龄菇。
2.菌种选择
利用接种后的菇种,应选择温度不低于20°C的、菌丝生长快的优良品种,对一些发菌不良、杂菌和杂菌及弱菇要及时淘汰,且不要有杂菌污染,
3.环境温度调控
菇房和培养室内要保持适当的温度,防止高温高湿以及空气干燥,切忌昼夜温差过大。对于因倒春寒等原因发生的早菇,栽培袋或袋均应调节温度。
4.菇房增温措施
有条件的可采用棚栽,可在床架上安装风障,用炉子把四周和棚膜盖上,这样可以防止冷空气通过菇房,调节温、湿度,提高菇房的气温,使菇房温度平均在15°C以上。
5.二氧化碳浓度管理
二氧化碳浓度的管理十分重要,尤其是在菌丝生长阶段,菇房的二氧化碳浓度应控制在0.5%左右。在接种后的5天内,相对湿度保持在80%左右。
6.及时通风
在平菇出菇期间,空气湿度和气温相对较高,应立即通风,喷水等降温,以免影响子实体的生长。
四、注意事项
1.栽培料的种类
栽培料要采用菇木屑、麸皮、蔗糖、棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、棉秆、米糠、麸皮等种类,且要求无病害、无霉变。

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