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一、菌种菌种的要求
1、子实体要求:不同品种的菌丝对温度、湿度的要求不同,如果同一品种的菌种在不同的季节栽培,选择的培养料的温度、湿度、菌丝在适宜的温、湿度条件下的菌丝的活力和质量都不相同,会造成接种失败。
2、配制培养料:用麦草、玉米芯、稻草、木屑等做培养料,培养料要比较湿润,并且具有良好的ph值为6-6.5,不能太湿或太干,用20-40°C的清水,用手攥一下料,如果能捏成团,手松开后散开为好。
3、配制料的混合方法:
1干料栽培:干料栽培通常采用袋料栽培,首先在栽培袋中倒入4-5cm的菌种,培养料表面用喷雾器喷洒水,稍微打湿培养料,覆盖塑料薄膜,待料温升高到40°C以上时,打开袋口通风透气,15-20天菌丝就可长满培养料。
2菌种栽培:菌种栽培通常采用料筒栽培,首先把料筒平放于塑料薄膜上,然后把菌种填入袋中,菌种的表面用喷水器喷雾水,盖上塑料薄膜,待料温升高到70°C以上时,打开袋口通风透气,30天左右菌丝就能长满培养料。
五、室内管理
1、通风管理:菌丝长满培养料时,应加强通风换气,增加氧气,将二氧化碳排放干净,空气湿度以70%左右为宜,温度以室温10-12°C为宜。
2、湿度管理:保持室内温度和湿度,一般相对湿度控制在80-95%,相对湿度70-80%,同时注意通风。
3、温湿度管理:若袋内料温升高或菌丝密布培养料表面,应把塑料薄膜、草帘等盖起来,尽量提高料温。
4、门窗调整:在温度正常、相对湿度稳定的条件下,料温升高到40-60°C时,打开门窗,以便换气。
5、通风换气:根据料温、湿度和空气中含氧量的情况来调控通风换气量,当温度较低,中午通风换气时,要向料面及料内喷洒清水,以调节室内温度。
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