
一、生态种养模式
1、小龙虾
一般规模化养殖或者家庭养殖的虾主要就是通过河虾、草虾的种养,特别是一些湖沼龙虾,因为这两种龙虾都是以河虾和草虾为种的,且草虾的食性较为杂,比较容易捕食,所以所养的河虾没有河虾好养。
2、鲢鲢
鲢属于鲤科、鲢属的滤食性鱼类,因主要生活在湖泊中,所以说鲢鱼也是河虾的一种。
3、麦穗鱼
麦穗鱼的体型比河虾小,但是肉质更加鲜美,且价格也比河虾要高。
4、龙虾
一般来说,草鱼、龙虾的价格一般是河虾的三到四倍,但是与鲢鱼相比,草鱼的价格更便宜一些。
5、鳗鱼
鳗鱼是现在市场上比较常见的一种鱼类,价格自然是河虾的三倍以上。
6、鳗鱼
鳗鱼的价格在内陆地区非常便宜,因为鳗鱼在饮食中对蛋白质的要求非常高,鳗鱼养殖的成本也是非常低的。
二、如何挑选优质鱼类
1、看体型
优质的鱼类要看体型,体型均匀,后部侧扁,体表无鳞片,四肢粗壮,鱼鳃鲜红色,鳃盖紧闭,没有黑斑,背鳍不超过尾鳍,臀鳍和尾鳍细长,无遮盖,腹部圆。
2、看鱼眼
优质鱼的眼球转动灵活,角膜透明清亮,鱼体侧扁,角膜透明,不会流泪,身体扁平,完全透明,不会浮肿,这样的鱼比较好养。
3、看鱼肉
鱼肉坚实结实,表面无刺,表皮没有红点,指节的位置又直又薄,鱼鳃的颜色鲜红,鱼鳃是不红不白的,这样的鱼品质好。
4、看鱼嘴
从嘴部观察,肉质鲜美的鱼嘴,肉质肥嫩的鱼嘴巴就会比较好吃,可以尝一下,嘴巴稍微红一点的鱼,说明肉质好,嘴巴要干瘪一点,也要看嘴巴颜色。
5、看鱼眼
看鱼眼,如果鱼眼较细,说明不挑剔,相反就要挑大眼的。鱼眼比较清澈的鱼,说明新鲜,但鱼眼混浊的鱼,不要购买,口感差。