2、整地与施肥
空心菜的生长对土壤的适应能力强,以肥沃、保水保肥力强的中性或微酸性土壤为好,忌水涝,土壤过粘或过碱,过沙,土壤粘性大,排水不良的地块。一般情况下,每亩撒施腐熟有机肥5000-7000公斤,复合肥50公斤,翻耕、耙平、作畦,然后作畦,畦宽1-1.5米。
空心菜生长过程中,易发生蚜虫、红蜘蛛、菜青虫、菜螟、霜霉病、枯萎病、根结线虫、黄条跳甲等病虫害。为了防治病虫害,一般每亩用针对性杀虫剂50克兑水50公斤喷施。
6.适时采收
空心菜种植6-7月间采收嫩梢,结合采收嫩叶,青嫩部分称为青梗菜。可以在春末夏初、夏末秋初、秋末冬初栽培,也可采用地膜覆盖栽培。
空心菜的营养价值
空心菜营养价值丰富,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含有钙、磷、铁及多种维生素,尤其是维生素C含量极高。
1、空心菜具有清热解毒、凉血利便、通便、滑肠排毒的功效。
2、适用于大肠癌、食道癌、乳腺癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌、乳腺癌患者食用。