韭菜种植技术
1、选用良种:适宜当地种植的韭菜品种有中华二号、汉中冬韭、汉中冬韭、单根红韭、汉中冬韭等。其中中华二号韭菜、汉中冬韭、单根红韭品质最佳,另外汉中冬韭、单根红韭产量稍低,但质量较好。
2、施足基肥:韭菜生长茂盛,养分需求量大,必须施足基肥。一般是结合整地作畦时施用,每亩施腐熟农家肥2000~3000公斤、草木灰100公斤,并可加入适量的磷、钾、镁、硼等微量元素肥料。
3、适时移栽:韭菜幼苗长出4~5片叶时移栽为好。移栽时嫩韭要带土移栽,老韭要带土护根移栽,移栽后要浇定根水,以利成活。如果栽后浇水,成活后再浇水追肥。
4、中耕除草:结合浇水,每7~10天进行1次中耕除草,并向畦面培土。结合培土,将畦面粪肥壅入行间,对株高较弱的韭菜可以施少量复合肥。
5、适时追肥:韭菜在秋末冬初要结合浇水,每10~15天追1次肥,每亩追施复合肥15~20千克,至10月下旬即可停止采收。