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香菇种植技术
一、建立平菇场地
种植香菇场地应选择在地势较高,排水方便,向阳的地方,且离窗户近的地方。所选场地通风良好,空气流通,环境卫生,水源条件好。做到坐北朝南,这样可降低菇棚内空气温度,减轻病害。
二、搭建培养基
种植香菇首先要准备好培养基,要准备木屑、麦秸、稻草、米糠、麸皮、白糖、石膏粉等,培养基一般是稻草20-40%,麸皮20-30%,白糖3-5%,石膏粉1-2%,ph值5.5-6.5。另外还要准备好培养盘和培养基,培养基的配比是:麦秸60%,棉籽壳20%,麸皮10%,石膏粉1%,白糖1%,ph值5.5-6.5,ph值5.5-6.5。
三、栽种菌种
选择菌丝洁白、丰满、无病斑、直径3厘米左右的菌种,在室内平铺或单层摆放,层培养料的厚度为10厘米左右。堆放时先放木屑或棉籽壳,然后再放培养料。菌种要先在培养室消毒,并用温水喷湿培养室的表层,可有效防除杂菌和虫害,然后装入营养钵。
四、接种
1、菌丝在培养室或营养袋内培养时,菌丝体的活力比营养袋大。菌袋菌丝进入培养室前要先做好翻倒、拉平、刺激、控温等工作,以促进菌丝萌发和分化。