武清区栽培食用菌价格咨询
武清区农业局经过调研分析,从今年实际市场状况来看,今年食用菌价格将呈现上涨趋势,食用菌的生产和市场销售势头强劲,且气温持续上升,质量好、质量高的食用菌会持续上升,满足市场需求。
七、冷库种植食用菌技术介绍
1、冷库制菌
(1)冷库原料可以利用已经成熟的食用菌加工原料,如粉丝、豆杆、木耳、蘑菇皮、锯末、杏核、桑枝等。
(2)干燥器加工原料通过粉碎、榨油、榨汁、冷却等工序加工后,可用下列工艺。
(3)排干制浆的方法(即拌料):把原料先晾晒1~2天,边晒干边喷2次制浆;另将冷却的原料回制得浆,待完全冷却后,进行排干,排料的温度要求在10~15°C,菌料含水量在45~60%。
2、营养袋制
(1)营养袋制:营养袋的包装规格通常为规格为长25~60厘米,宽20~25厘米,厚3~5厘米。装袋时,每袋按1千克、1千克、2千克、3千克、3千克的配比组成。接种后再按上述比例把配料切碎和匀。
(2)脱
(1)制袋:脱袋时,先将包装袋用水浸泡3~4小时,每袋装入1千克、3千克、4千克的菌种,倒入袋内,用手轻轻一捏袋口,有空隙的可放回袋内。
(2)脱袋:脱袋时把菌种装入栽培袋,按一层菌种一层培养袋进行叠放,每袋装入5~10袋,在5~10天内培养完毕。
3、袋栽:当袋内料温下降到28°C以下时,将菌袋脱出,放入17°C~25°C接种。菌袋料温应控制在24°C以下,菌丝生长过程中,应防止菇棚内温度、水分、二氧化碳浓度及杂菌的污染。在脱袋后的菌丝长满袋后,将菌袋脱完后转入出菇管理。
二、袋栽条件
1、温度:一般情况下,菌丝生长的适温为23°C~30°C,孢子萌发的适温为22°C~25°C。适宜的温度,不仅菌丝生长快,而且出菇整齐,菌柄粗短,菌盖边缘均有白色绒毛,颜色呈白色或粉红色,菇蕾大且肥厚,但颜色较淡,菌柄不长,菌肉较厚,柄长有12~15厘米,边缘呈波浪状。

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