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辣椒的种植一般选择秋播和冬播,也就是早春和秋冬季。
1、播种期。辣椒秋冬播种是在6月中旬~7月中旬,因此,气温较低的年份如雨水过多,或光照不足,应适当采用秋播。同时,有些人说,如果这样播种,会使辣椒产量降低,这样的观点是不正确的,但要注意播种时机,适当的提早播种,在生长前期可以防止幼苗徒长,而在生长中后期可以通过提早搭设大棚、盖小拱棚等措施提前培育壮苗。
2、品种选择。根据当地气候特点选择耐低温弱光、早熟的辣椒品种。目前,推广的品种主要有三尖椒和朝天椒。朝天椒适宜的播种期为10月10日~20日。
3、辣椒的播种。辣椒的苗床应选择地势较高、背风向阳、排水良好、肥沃的沙质土壤,播种前应深耕,整地、施肥,结合施基肥,做成宽1.2米、长8米的平畦。一般每平方米苗床可播种子10-12克。在播前1天用25°C温水浸种2-3小时,播种时将种子平放于畦内,用细土与种子分开放,播种后覆盖1厘米厚的细土,再用速克灵或病毒清等药剂喷洒一次,防止猝倒病的发生。
4、田间管理。辣椒苗期要做好中耕除草工作,注意氮肥的施用,合理的施用磷钾肥,促进幼苗健壮生长,增强辣椒幼苗的抗寒性。另外,在辣椒生长期间应进行浇水追肥,保持土壤湿润,防止辣椒徒长,促进辣椒正常生长。
五、病虫害防治
1、灰霉病
(1)危害症状:灰霉病主要危害茎叶、果实、花和花蕾,受害部位初期呈水渍状,后呈灰白色,造成植株萎蔫,在茎叶、花蕾和花柄上形成水渍状病斑。湿度大时,病部生有灰色霉层,即病原菌的分生孢子梗和分生孢子。
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