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1、将已经成熟的蔬菜摘掉,然后经过晾晒的胡萝卜、西葫芦等青色的蔬菜晾晒,然后将其装入营养钵内,经过杀菌灭虫的操作后,添加清水进行浸泡即可。
2、将蔬菜切成5-8厘米长的小段,然后放在一块干净、阴凉、通风的地方晾晒1-2天。
3、将辣椒、黄瓜等瓜类蔬菜进行切段,目的是使辣椒能够最大程度的散发出味道。
4、将茄子、青辣椒、西红柿等青色的蔬菜浸入清水中6小时,然后捞出晾凉,再将其放在塑料膜中密封进行保存。
5、黄瓜、青辣椒等需要将其进行切段,一般可使用刀尖将其全部切断,因为这些蔬菜在长时间的浸泡过程中,都会将其中的水分析出。
6、在容器中加入1/3的水,然后将蔬菜一层层的码放在容器中,再放入3-4层的蔬菜,然后再进行层叠,以保证其均匀的排列在容器中,完成后即可食用。
7、若想在容器中再次摆放茄子、青辣椒、西红柿等蔬菜,那么还可以将其在容器中再次摆放一层,进行适当的调节,这种方法在实际操作中比较方便。
8、需要注意的是,不能将蔬菜层叠在一起,不然会影响其均匀性,需要采用层叠的方式进行,这样蔬菜的覆盖、舒展、呼吸就会更加均匀,但还是要根据蔬菜的种类及规格进行分类。
五、日常管理
1、苗期管理
(1)在种植茄子的时候,应该根据土壤的情况进行及时的浇水,切不可一会就浇透,应该循序渐进,保持土壤湿润。
(2)在茄子的生长过程中,需要给予充足的光照,而且要保持适宜的温度,在结果期间,要减少施肥量,可以进行喷洒药剂的方式,能够促进茄子的生长发育。
2、花期管理
(1)茄子的花期时间非常长,结果期的时间也是很长的,一般在结果前期,要控制好温度,适当的进行浇水,使土壤保持在比较湿润的状态下。
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