蝶豆,别名蝶扁珊瑚,实名单棵蝶豆、光毛豆,为豆科蝶豆属、大豆属一年生豆科草本植物,别名凝蜜多结豆、宝豆、香蒲包、浆、乌扇、蜜豆、毛皮结豆、三角包豆子、爬豆、紫色结豆子等。花期6月至10月。
在中国南北各地都有种植,主要分布在我国黑龙江、内蒙古、辽宁、河北、河南、陕西、山西、山东、湖南、湖北、四川等省份,全世界有17个种。现我国栽培的蝶豆共有2种:1根瘤蝶豆;2羽状复叶蝶豆;3羽状复叶蝶豆。
食性
蝶豆是以根为食的豆类植物,既是蔬菜又是粮食作物。根瘤蝶豆喜冷凉气候,要求较高的空气湿度和通气条件。
蝶豆栽培技术
一、整地:
1、选地。选择避风向阳的地区种植,土质肥沃疏松、排水良好的壤土或沙壤土为宜。
2、整地作畦。结合整地,每亩施入3000-4000公斤腐熟有机肥作为基肥。
3、适期播种。播前将种子用60°C温水浸泡10分钟,再用清水浸种24小时,然后用湿布包好放在15-20°C处催芽,当大部分种子露白后即可播种。
二、田间管理
1、适时播种。播期在4月下旬,播后覆土1cm。当幼苗长出2片真叶时进行间苗,保留壮苗和2-3株壮苗,在幼苗长至10cm时定植。
2、肥水管理。定植后要及时浇透、浇足定根水,缓苗后保持土壤湿润,在雨季要注意排水防涝,特别是定植前15-20天,每667平方米施尿素10-15kg,并结合喷施1-2%的过磷酸钙溶液,以促进幼苗生长。进入莲座期,需肥量增大,每667平方米追施尿素10-15kg。在追肥中应注意多施钾肥,施钾过少,茎秆细软,品质差,且易空心,施钾时可配合适量磷钾肥。
3、植株调整。蹲苗结束后,应立即将植株上的腋芽及早抹去,并将茎秆适当扭弯,以利于主茎及早封行。通过摘心、除老叶、病叶、打顶等田间管理措施,促进侧枝茎叶生长,形成较多的侧枝,以增加结荚数和籽粒数。
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