蔬菜有什么营养价值1、维生素
蔬菜中的维生素种类很多,富含有非常丰富的胡萝卜素,以及维生素B1、B2、C和尼克酸。这些维生素含量是比较多的,对我们的皮肤、肝、肠、血管都有着很好的作用。
2、膳食纤维
膳食纤维是我们人体中非常重要的一种物质,它可以促进我们身体的新陈代谢,对于我们的肠胃和心脑血管都有很好的保护作用,对于心脑血管疾病的发生有着很好的预防效果。
3、粗纤维
粗纤维也是我们人体中非常重要的一种物质,它可以促进我们的肠道的蠕动,能够减少肠胃和血液中胆固醇的含量。对于我们的消化道、呼吸道都有很好的保护作用,可以预防感冒、坏血病等。
4、维生素A
维生素A是我们身体中需要摄入的重要元素,可以很好的起到美容养颜的功效,对我们的大脑和眼睛都有很好的作用。对于我们的肝脏来说,它是我们身体最重要的一种营养元素,对于肝脏的保护有着很好的效果。
5、无机盐
无机盐的种类非常多,并且含量也非常高,我们需要从饮食、运动中摄入这些营养元素。像是我们的肌肉、血液和脂肪、肝脏、肾脏等都是需要长期进行的,其中对于我们身体来说,无机盐是我们身体的最好营养元素。
6、类黄酮
类黄酮是一种天然的抗氧化剂,能够起到延缓衰老的作用,从我们的身体中摄入了类黄酮后,就可以很好的抗衰老和抗疾病。但是同时也要注意我们的体质,因为很多植物中都会含有类黄酮,像桃树、山楂、灵芝等都是不含类黄酮的,所以我们的身体在服用这些物质的时候要注意控制量。
7、活性肽
活性肽是一种非常高的抗氧化剂,它是肽链中的2-4种活化因子,对于我们身体的健康来说非常的重要,具有良好的保护作用,它还具有抗癌、抗过敏、抗衰老、抗疲劳、防辐射等功效,平时适量的服用,它还具有抗老、抗衰老、抗疲劳等作用,是一种非常好的滋补品。