西红柿和甜椒的区别
西红柿和甜椒的区别可以从以下两点来分辨:
1、颜色
从颜色上来讲,甜椒的果实是黄色、橙黄色、绿色,而西红柿的果实是青色、紫色或者紫红色。甜椒和西红柿都属于需要光线照射才能够发育完全的类型,所以西红柿的颜色和甜椒的颜色差不多。
2、味道
甜椒和西红柿的味道有些许相似,都具有酸甜苦辣的味道,但西红柿的味道比较浓郁,而且甜辣椒的甜度比甜椒高,所以甜椒和西红柿都被称之为是辣椒的代表。
3、品种
从品种上来说,甜椒的品种多达150余种,主要是美国、意大利、西班牙和中国的三种。而西红柿的品种有2000多种,包括茄子、辣椒、黄瓜、生姜、芹菜、芹菜、花椰菜、紫甘蓝、大蒜、胡萝卜、番茄等多种蔬菜。
4、外形
从外形上来说,西红柿是扁圆的,而且没有凸起,表面也没有什么突出,而甜椒的外形为圆球状,而且表皮都是均匀的红色,表面有一定的褶皱,呈深绿色。从形状上来说,西红柿比甜椒更好一些,西红柿有椭圆形、圆形、心形、蛇形等各种形状,外形和甜椒也有区别。
5、习性
从习性上来说,西红柿可以说是在温暖的地方生长,对环境的适应能力强,即使在寒冷的冬季,也可以获得非常好的品质,在温暖的地方生长的西红柿,品质更佳,而甜椒的耐寒性较差,在温度为-25°C的环境下,生长受到抑制,有时候甚至会冻死。
西红柿的营养价值
1、维生素C:西红柿的营养价值非常高,维生素C是苹果酸、柠檬酸、糖类和维生素A、维生素B2的10倍。西红柿是维c含量特别高的蔬菜,每100克西红柿含维生素C为420毫克,比苹果、梨、葡萄高6倍,是果品中维生素c含量***高的,被称为“维C之王”。