豆粕是饲料
豆粕是最主要的成分之一,豆粕蛋白质含量丰富,且具有高量的消化吸收性。豆粕的消化吸收率可以达到50%以上,但豆粕不宜作为主粮,可以作为添加剂使用。
豆粕怎么发豆芽
在给豆芽发豆芽时,可以挑选颗粒饱满、无虫害、无霉变的豆粕,然后将其放入沸水中蒸煮一小时,煮熟后将其取出,晾凉后,使用棉布包裹,再放入袋中,等待豆芽的水分晾干后,即可放入冰箱中冷藏。
豆芽的营养价值
豆芽中含有丰富的维生素和膳食纤维,常吃豆芽,可以促进肠胃蠕动,缓解便秘症状,而且豆芽的性质偏寒,能够减少人群体内的寒气,减少寒气对肠胃的刺激,从而起到暖胃的作用。
豆芽的禁忌人群
1、脾胃虚寒的人
豆芽是一种营养价值较高的蔬菜,含有较多的淀粉、蛋白质、维生素、脂肪等营养物质,脾胃虚寒的人吃了后,会出现腹痛、腹泻等症状,不宜食用。
2、儿童
豆芽中含有丰富的不饱和脂肪酸,儿童食用后,会吸收大量的不饱和脂肪酸,影响大脑的发育,严重情况下会导致大脑变畸。
3、尿毒症患者
豆芽属于寒性蔬菜,尿毒症患者不宜食用,因为豆芽中含有尿毒症病毒,患者食用后会加重病情。
4、过敏者
豆芽中含有较多的过敏原,对于皮肤瘙痒、过敏体质的人群来说,食用后可能会出现红疹、瘙痒、流涕等过敏症状,不利于皮肤健康。
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