1、把准备好的生栗子和冰糖一起洗净,然后再用清水泡一泡,晒干以后备用。
2、把备好的生栗子去掉外皮和里面的果核,然后放在砂锅中,加入清水进么熬煮。
3、在栗子萎凋以后,转为微烂,然后再加入冰糖,再用小火慢慢熬煮直到冰糖全部融化,粥也就煮好了。
4、在煮制的过程中,要搅拌几次,以免出现粘锅。
5、制作退耕还林养胃粥时,在煮制的同时,也可以把生栗子去掉外壳,再加上适量的大米和燕麦,一起煮粥,它的味儿会更加诱人,营养价值也会更高一些。
4、生栗子煮成粥以后,还可以根据自己的口味加入牛奶和多种粥类食材,除了平时煮粥以外,还可以在粥里面加入莲心枸杞,这样也能让煮好的生栗子粥具有淡淡的板栗香。
生栗子怎么吃
1、生栗子可以煮粥吃
生栗子可以煮粥吃,平时煮制时可以准备生栗子三到五个,大米一百克,小米五十克,清水适量,把大米和小米淘净,放入锅中,加入清水,开火煮制,烧开以后调小火力慢慢的熬制四十分钟,把栗子去掉外皮,取出果肉备用。
2、生栗子煮汤
生栗子煮汤也很好喝,平时煮制时可以准备生栗子两个,排骨五百克,生姜一块,红枣十克,料酒和盐适量,把准备好的生栗子用清水洗净,去掉水分,用刀在它们表面划开一个口子,然后入锅加清水,再放入排骨一起煮制,开锅以后煮制两小时,锅中的生栗子肉汤就能做好,想吃时取出食用就可以。
四、栗子的营养价值
栗子是一种营养价值很高的食材,它含有大量的蛋白质,维生素和钙、铁等多种微量元素,人们食用以后能益气健脾,也能养胃补肾,对人类的病后身体虚弱以及四肢无力等症状都有很好的缓解作用。
五、栗子的功效
1、滋补身体
栗子中的维生素、氨基酸和矿物质含量都很高,可以满足人体正常代谢时,对这些营养成分的需要,也能促进身体代谢,提高身体各器官的功能,平时经常食用可以滋补身体,缓解身体虚弱,也能减少人类病后身体的恢复。
2、延缓衰老
延缓衰老也是栗子的重要功效之一,它含有的多种天然的抗氧化成分,能有效清除人体内的自由基,也能减少人体内部氧化反应的发生,从而也就减少了多种衰老症状的出现,另外栗子中的微量元素含量也很高,能减少人体氧化反应的发生,经常食用能延长寿命。
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