一是秋冬季节种植的韭菜在10月至11月上旬种植,其生长发育得较快,利用温床育苗,翌年春末夏初移栽定植。
二是2~3月种植的韭菜在4月上旬至7月中旬种植,一般栽种行株距均为40厘米,使韭葱发育的既紧密又坚实,行距为10厘米,667平方米栽4000~6000株,若是移栽后,浇足定根水,则可以适当间苗。
3、4~5月种植的韭菜在6月至8月上旬种植,因为韭菜根系再生能力强,可从田间拔出韭菜苗,若留苗过密,会使葱苗徒长,韭菜长势不旺,每667平方米种植6000~8000株。
4、6~7月种植的韭菜在8月中旬至9月中旬种植,因为此时气温不高,幼苗生长也慢,行距为15厘米,株距为20厘米,667平方米栽4000~6000株。
5、9~10月种植的韭菜在10月至11月种植,因为此时气温渐高,韭菜生长快,行距为18~22厘米,株距为15~20厘米,667平方米栽6000~8000株。
韭菜的肥水管理
1、施肥:韭菜种植后,浇好返青水。当苗高8厘米时,结合浇水每亩追施人粪尿1000~1300千克。韭菜的头次收割在收割后2~3天进行,以后每隔10天左右收割1次,到10月下旬收获韭菜时,每亩每次收割韭菜时,共需施入粪尿1000~1500千克。
2、定植:韭菜种植后30~50天就可以进行定植,首先选取排灌方便、肥沃疏松的地块进行,然后在垄上按照8厘米行距开沟,每畦4行,每穴2株,覆土3厘米,浇足定根水,培土深度以5~7厘米为宜。
四、田间管理
1、浇水:韭菜出苗前不需要浇水,出苗后需及时浇水,苗期不旱不浇,到了长出3叶1心时浇水一次,韭菜长出5~6片叶时,浇水一次,收割前10天停止浇水。
2、追肥:韭菜在苗期、生长旺盛期、鳞茎膨大期各施一次氮磷钾复合肥,在种植前10天左右结合浇水每亩施入腐熟的有机肥2000公斤、硫酸铵10公斤,覆土后浇水,收割前20天停止追肥。