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本文目录

1. 北京摘花椒芽的地方在哪里
2. 北京地区花椒什么时候采合适
3. 河南省哪里种植的花椒比较好

[One]、北京摘花椒芽的地方在哪里

〖One〗、妙峰山，位于北京市西门头沟区境内，距市区55公里。

〖Two〗、花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。

〖Three〗、旧时曾被列为宫廷贡品，供宫廷贵族享用。

[Two]、北京地区花椒什么时候采合适

北京在八月上旬到九月上旬之间进行的，这个时间段采摘的花椒品质比较好，味道也最佳。采摘的时间太早花椒成熟度不高，味道也会淡很多。采摘的时间太晚，成熟过度，色泽和味道都会受到影响。

[Three]、河南省哪里种植的花椒比较好

秦安花椒，甘肃省秦安县特产，中国国家地理标志产品。

甘肃秦安是中国花椒的原产地和主产区之一。秦安花椒的栽培历史可以追溯到北魏（386年～534年）时期，中国最早的医学典籍《神农本草经》中就有“秦椒”、“蜀椒”的记载，北魏时期贾思勰的《齐民要术》里有“秦椒出成纪（今秦安县），蜀椒出武都”的描述，这说明至少1800多年前秦安县就出产花椒。

秦安花椒果实色泽艳，果皮鲜红，粒大，皮厚，梗短，香气浓郁，风味独特；秦安花椒已成为甘肃乃至西北地区优质花椒生产第一县。秦安县林果产业多次获得国家、省、市的表彰奖励。先后被评为中国名特优经济林花椒之乡、中国经济林建设先进县、该省林果支柱产业建设十强县。秦安果椒产品也多次获国家、省、市名特优农产品称号。

秦安花椒产区属陇中南部温和半湿润季风气候区，气候温和，光照充足，夏无酷暑，冬无严寒。产区年平均气温10.4℃，夏季（6～9月）平均气温20.7～21.5℃，为花椒果实生长的最适温度。平均比较高气温27.7～28.8℃，极端比较高气温37.8℃，影响花椒光合作用的高温日数明显少于其他地区。冬季1月最冷，月平均气温-5.6～-3.3℃，极端最低气温-18.9℃。≥10℃的积温为3382.8℃；无霜期为141～230天。

秦安花椒开花和幼果期（4月下旬至6月中旬）平均气温6.1～12.1℃，较适宜授粉和坐果。花椒果实成熟期昼夜温差大，有利于着色和营养成分积累。

秦安花椒地理标志产品保护范围为甘肃省秦安县兴国镇、西川镇、莲花镇、陇城镇、郭嘉镇、云山乡、刘坪乡、叶堡乡、安伏乡、魏店乡、王铺乡、王窑乡、千户乡、王尹乡、兴丰乡、中山乡、五营乡等17个乡镇现辖行政区域。

去年在北京举行的中国品牌价值评价信息发布暨论坛会上发布的2016年品牌价值评价结果榜单，秦安花椒榜区域品牌价值达75.91亿元，位居初级农产品类地理标志产品前列。秦安县先后被评为中国名特优经济林花椒之乡、全国经济林建设先进县、全省林果支柱产业建设十强县。1997年秦安1号花椒被列为全国林木良种；2003年获第十五届中国西部技术交易会新技术、新产品金奖；2006年秦安花椒获国家A级绿色食品认证；2007年在甘肃省第二届林果产品交易会上，秦安一号花椒、大红袍花椒分别获铜奖；2008年被中国果品流通协会授予“中国花椒之乡”称号；2009年秦安花椒通过了国家级地理标志产品保护认证；2011年地理标志产品秦安花椒荣获2011年最具影响力中国农产品区域公用品牌百名县。

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